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美味鲫鱼豆腐暖锅的做法

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  俗话说"冬鲫夏鲤",冬季正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙,豆腐含大量植物蛋白质和钙,两者一起炖汤,不但味道好,营养也相当高。

美味鲫鱼豆腐暖锅的做法,美味鲫鱼豆腐暖锅怎么做?

  主料:鲫鱼350g、豆腐300g。

  辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、生姜适量、甜豌豆适量、白胡椒粉适量、枸杞适量。

  鲫鱼豆腐暖锅的做法:

  1.准备好食材。

  2.姜切片豆腐切块大蒜切碎。

  3.鱼用厨房纸吸去表面水分后放入油锅。

  4.一面煎好煎另一面。

  5.放姜和蒜。

  6.加水。

  7.煮开后用勺子撇去表面的浮末。

  8.煮5分钟后加盐。

  9.下豆腐。

  10.下甜豆。

  11.加胡椒粉。

  12.最后加几粒枸杞即可。

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